한국 여행에서 꼭 먹어야 할! ‘삼겹살’의 매력과 즐기는 방법 가이드1

한국 여행이라고 하면 역시 먹거리! 그중에서도 “이건 꼭 먹어야 해!”라며 일본인 관광객들에게 뜨거운 지지를 받고 있는 음식이 바로 **삼겹살(サムギョプサル)**입니다.
노릇노릇하게 구워낸 돼지 삼겹살을 채소에 싸서 먹는 방식은 맛뿐만 아니라 ‘체험’으로서도 큰 만족감을 줍니다. 한국의 식문화를 생생하게 느낄 수 있는 요리로, 첫 한국 여행에서도 반드시 맛본다고 해도 과언이 아닐 만큼 대표적인 메뉴입니다.

이번 글에서는 그런 삼겹살의 매력, 먹는 요령, 주문할 때의 포인트, 그리고 작은 상식까지 일본인 여행자의 시각에서 알기 쉽게 소개하겠습니다.

한국 여행에서 꼭 먹어야 할! 삼겹살의 매력과 즐기는 방법 가이드

한국 여행이라고 하면 역시 먹거리! 그중에서도 “이건 꼭 먹고 싶다!”라며 일본인 관광객들에게 큰 사랑을 받고 있는 것이 바로 삼겹살(サムギョプサル)입니다.
노릇하게 구워낸 돼지 삼겹살을 신선한 채소에 싸서 먹는 방식은 맛뿐 아니라 ‘체험’으로서도 큰 만족을 줍니다. 한국의 식문화를 생생하게 느낄 수 있는 요리로, 한국을 처음 찾는 여행객이라면 반드시 맛본다고 해도 과언이 아닐 만큼 대표적인 메뉴입니다.

이번에는 그런 삼겹살의 매력, 먹는 요령, 주문할 때의 포인트, 그리고 작은 상식까지, 일본인 여행자의 시각에서 알기 쉽게 소개하겠습니다.

음식일까?

‘삼겹살(サムギョプサル)’은 직역하면 **‘세 겹의 살코기’**라는 뜻으로, 바로 돼지고기 삼겹 부위를 말합니다. 살코기와 지방이 층을 이루는 돼지고기를 두툼하게 썰어, 테이블 위 철판에 구워 먹는 것이 기본 스타일입니다.

갓 구워낸 삼겹살은 고소하고, 지방은 달콤하면서도 육즙이 가득합니다. 상추나 깻잎에 구운 김치, 마늘 등을 함께 싸서 먹으면 조화로운 맛이 입안 가득 퍼집니다.

일본인에게 인기 있는 이유

1. 직접 구워 먹는 재미가 있다
   테이블 중앙에 있는 철판에서 고기를 직접 구워, 원하는 타이밍에 채소에 싸서 먹을 수 있습니다. 마치 ‘작은 바비큐’를 즐기는 듯한 재미가 있습니다.
2. 채소를 듬뿍 먹을 수 있다
   삼겹살은 단순한 고기 구이가 아니라, 채소와 함께 먹는 것이 기본입니다. 특히 여성들에게는 “건강하게 먹을 수 있다”는 점에서 인기가 높습니다.
3. 한국 특유의 ‘반찬 문화’가 매력적이다
   주문한 요리와는 별도로, 작은 접시에 담긴 여러 가지 반찬(반찬＝パンチャン)이 무료로 많이 제공됩니다. 이것은 한국 식문화의 특징으로, 종류도 다양하고 맛도 풍부합니다. 게다가 리필이 자유로운 가게도 많아, 처음 방문한 사람도 충분한 만족감을 느낄 수 있습니다.

기본 먹는 방법

1. 철판이 달궈지면 고기를 올려 굽는다.
2. 고기 표면이 노릇해지면 집게나 가위를 이용해 한 입 크기로 자른다.
3. 구운 마늘, 구운 김치를 함께 상추 위에 올린다.
4. 쌈장, 파무침, 흰 밥을 곁들여 돌돌 말아 한 입에 쏙!

→ 일본의 야키니쿠와는 달리, 소스에 찍어 그냥 먹는 것보다 “싸서 먹는 것”이 중심이기 때문에, 작은 ‘과정’ 자체도 즐거움 중 하나입니다.

가격과 가성비가 궁금하다면

• 1인분: 12,000~18,000원 (약 1,300~1,900엔)
• 대부분의 가게는 2인분부터 주문이 기본
• 반찬(パンチャン＝밑반찬)이 함께 나오기 때문에 보이는 것 이상으로 푸짐하다!

관광지에서도 합리적인 가격대의 가게가 많아, 냉면이나 찌개를 추가해도 1인당 2,000엔 이내로 배부르게 먹는 경우가 대부분이다.

여행의 추억으로도 남을 만큼, 가성비 최고의 식사다.

주문할 때 사용할 수 있는 한국어 표현

한국어를 몰라도 손짓과 몸짓으로 어떻게든 주문할 수 있지만, 간단한 표현을 알아두면 훨씬 매끄럽게 즐길 수 있습니다.

• 이거 더 주세요（イゴ ト ジュセヨ）
  → “이거 조금만 더 주세요”
  　모든 반찬이나 채소에 사용할 수 있는 만능 표현입니다. 손가락으로 가리키면서 말하면 거의 통합니다.
• 물 좀 주세요（ムル チョム ジュセヨ）
  　　→ “물 주세요”
  셀프 서비스인 가게도 있지만, 요청하면 가져다줍니다.
• 김치 주세요（キムチ ジュセヨ）
  　　→ “김치 주세요”
  　반찬이 부족하면 주저하지 말고 요청하세요. 무료로 추가해주는 가게가 많습니다.
• 계산이요（ケサニヨ）
  　→ “계산 부탁합니다”
  　식사가 끝나면 이 한마디면 충분합니다.

함께 먹고 싶은 추천 사이드 메뉴

• 냉면(ネンミョン)
  　구운 고기와 차가운 냉면의 조합은 한국에서 가장 기본적인 조합 중 하나입니다! 깔끔하고 상쾌해 입가심에도 제격입니다.
• 된장찌개(テンジャンチゲ)
  　채소와 두부가 듬뿍 들어간 매콤한 된장국. 추운 날에는 몸을 따뜻하게 해줍니다.
• 밥(밥＝パプ)
  　고기만으로는 조금 부족하다고 느껴질 때, 밥을 함께 주문해 쌈에 싸 먹으면 더욱 맛있습니다.

삼겹살은 그 자체로 ‘문화’다

한국에서 삼겹살은 가족, 친구, 동료와 함께하는 **‘화합의 시간’**에 빠질 수 없는 음식입니다. 테이블을 둘러싸고 함께 굽고, 함께 싸서 먹으며, 함께 웃는 것. 그것이 삼겹살의 가장 큰 매력입니다.

가게 분위기는 언제나 활기차고, 고소한 냄새가 감도는 가운데 식사를 하는 순간은 바로 **‘한국에 왔다!’**라는 것을 실감하게 해줍니다.

정리: 처음이라도 안심! 만족도 100%의 한국 체험

단순한 돼지고기 요리가 아닙니다.
직접 굽는 즐거움, 다양한 재료를 싸서 먹는 즐거움, 한국어를 조금 사용해보는 설렘… 이 모든 것이 여행의 추억이 됩니다. 먹고, 웃고, 체험하다 보면 어느새 “다시 먹고 싶다”는 생각이 들 것입니다.

처음 방문하는 분들도, 한국을 여러 번 찾은 분들도, 다음 여행에서는 꼭 본고장의 삼겹살을 만끽해 보시길 바랍니다!